葡萄酒与健康之间是一种复杂的关系，有时甚至是冲突，正如冲突所讲述的那样 - 和医学 - 所有这些都是欧盟意义上的，这是由于Beca委员会的结论，该委员会被要求制定共同体防治癌症政策的指导方针，这嘲笑了酒精的消费，因此也影响了葡萄酒的消费， 无论如何(至少在对软化其范围的修正案进行表决之前)来自非常不同的背景。然而，不乏研究，相反，强调了定期饮用葡萄酒的有益品质，显然是有限和负责任的。最新由国立卫生研究院资助，基于近312，400名饮酒者的数据分析，表明在用餐时饮酒，特别是葡萄酒，与患2型糖尿病的风险较低有关。

为了呈现它，在最近几天在芝加哥举行的“心脏协会的流行病学，预防，生活方式和心脏代谢健康会议2022”的框架内，是Hao Ma，MD，Ph。D.，杜兰大学新奥尔良肥胖研究中心的生物统计学分析师。一切的关键是适度：女性每天一杯葡萄酒或其他酒精饮料，男性每天最多两杯，相当于14克，女性每天150毫升葡萄酒，男性每天最多28克，或300毫升葡萄酒。“临床研究表明，适度消费可能有一些健康益处，包括葡萄糖代谢，但目前尚不清楚这是否转化为2型糖尿病的减少。在我们的研究中，我们试图确定酒精摄入量与患2型糖尿病风险之间的关系是否可能因饮酒与进餐的时间而异。

分析显示，在11年的随访中，参与研究的8，600名成年人患上了2型糖尿病。进餐时饮酒与不吃东西喝酒相比，患2型糖尿病的风险降低了14%。适度饮酒对2型糖尿病风险的潜在益处仅在随餐饮酒的人群中显而易见，并且在进餐时饮酒与2型糖尿病之间的有益关联在饮酒的参与者中比其他类型的酒精更常见。相反，过量的啤酒或白酒与2型糖尿病的风险较高有关。

“尽管这项分析的结果，酒精消费与新发2型糖尿病之间的关系仍然存在争议，无论多么可靠，”科罗拉多大学安舒茨医学校区内分泌，代谢和糖尿病系医学教授Robert H. Eckel评论道。“这些数据表明，它不是在进餐时摄入的酒精，而是其他葡萄酒成分，也许是抗氧化剂，可能会减少新发的2型糖尿病。 虽然有必要定义葡萄酒的类型，红色或白色，并且验证这些结果以及导致这种益处的机制是必要的，但结果仍然表明，如果你决定在用餐时饮酒，葡萄酒是最好的选择。